





Das analoge Außenthermometer am Deckel kann einfach kalibriert werden und gibt einen ungefähren Wert der Temperatur im Inneren des Smokers an.
Beim Braten, Smoken und Räuchern muss der Deckel geschlossen bleiben, damit die Wärme nicht entweicht. Er ist mit einem stabilen Griff ausgestattet.",
Die Roste sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und sind fürs Grillen, Braten, Smoken und Räuchern geeignet.
Alle Rostebenen sind außen mit einer Schicht aus Porzellan überzogen, um den Elementen standzuhalten. Die Scharniere halten die Roste und die Wasserwanne. Jede Rostebene hat eine Zugangstür, damit Sie den Garvorgang beobachten und wenn nötig Räucherchips oder Wasser nachfüllen können
Sie können die Sonde eines digitalen Grillthermometers in die Silikonösen und dann ins Fleisch einführen, um die Kerntemperatur zu messen.",
Die Wasserwanne federt die Hitze der Glut ab. Das Gargut wird im klassischen BBQ-Stil nach der „low and slow“-Methode mit einer tiefen Temperatur und bei indirekter Hitze langsam gebraten oder gesmokt. Die Wanne kann außerdem als Wok oder Paellapfanne benutzt werden
Alle Ebenen können mit Schnappverschlüssen verbunden und schließlich transportiert werden.
Die Griffe an den Seiten können eingeklappt werden und sind hitzeresistent. Sie erleichtern den Transport des Smokers.
Der Korb sorgt für den nötigen Abstand zwischen der Wand und der glühenden Asche bzw. Kohle. Dadurch wird eine ausreichende Belüftung sichergestellt
Es gibt insgesamt 4 einstellbare Ventile: ein Abluftventil am Deckel und drei Lufteinlassventile im unteren Brennbereich. Öffnen oder schließen Sie die Ventile, um die Temperatur im Smoker zu regulieren – und dank der Cool-Touch-Abdeckungen sind Ihre Finger vor Hitze geschützt
Die Basis sitzt auf drei stabilen Füßen nahe am Boden. Die drei Lüftungsöffnungen dienen der Temperaturregulierung im Inneren
Das analoge Außenthermometer am Deckel kann einfach kalibriert werden und gibt einen ungefähren Wert der Temperatur im Inneren des Smokers an.
Beim Braten, Smoken und Räuchern muss der Deckel geschlossen bleiben, damit die Wärme nicht entweicht. Er ist mit einem stabilen Griff ausgestattet.",
Die Roste sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und sind fürs Grillen, Braten, Smoken und Räuchern geeignet.
Alle Rostebenen sind außen mit einer Schicht aus Porzellan überzogen, um den Elementen standzuhalten. Die Scharniere halten die Roste und die Wasserwanne. Jede Rostebene hat eine Zugangstür, damit Sie den Garvorgang beobachten und wenn nötig Räucherchips oder Wasser nachfüllen können
Sie können die Sonde eines digitalen Grillthermometers in die Silikonösen und dann ins Fleisch einführen, um die Kerntemperatur zu messen.",
Die Wasserwanne federt die Hitze der Glut ab. Das Gargut wird im klassischen BBQ-Stil nach der „low and slow“-Methode mit einer tiefen Temperatur und bei indirekter Hitze langsam gebraten oder gesmokt. Die Wanne kann außerdem als Wok oder Paellapfanne benutzt werden
Alle Ebenen können mit Schnappverschlüssen verbunden und schließlich transportiert werden.
Die Griffe an den Seiten können eingeklappt werden und sind hitzeresistent. Sie erleichtern den Transport des Smokers.
Der Korb sorgt für den nötigen Abstand zwischen der Wand und der glühenden Asche bzw. Kohle. Dadurch wird eine ausreichende Belüftung sichergestellt
Es gibt insgesamt 4 einstellbare Ventile: ein Abluftventil am Deckel und drei Lufteinlassventile im unteren Brennbereich. Öffnen oder schließen Sie die Ventile, um die Temperatur im Smoker zu regulieren – und dank der Cool-Touch-Abdeckungen sind Ihre Finger vor Hitze geschützt
Die Basis sitzt auf drei stabilen Füßen nahe am Boden. Die drei Lüftungsöffnungen dienen der Temperaturregulierung im Inneren
With both stackers, you can cook on 2 levels. The waterpan (filled with water or sand) is used as a heat deflector between the fire and the food, enabling you to control your cooking temperature, perfect for both hot & fast or low'n slow barbecuing. This setup is most common for larger cuts of meat where slow cooking is called for such as brisket, pulled pork, ribs and hot smoked salmon. The large chamber is also perfect for cold smoking when using the ProQ Cold Smoke Generator (available separately).
The single stacker configuration is a very handy set up option. You can slow cook or smoke your food just the same as two stackers, but it's especially useful when cooking smaller quantities. By inserting an empty water pan, the smoker can be used like a conventional oven to roast food with that extra delicious BBQ flavour. Remove the waterpan for regular charcoal grilling. The extra distance between flame and food gives you time to BBQ food to crispy perfection without over doing it.
Without the stackers, our smoker transforms into a handy little kettle BBQ that clips together and can be carried away for days out at the beach or park – it is also great for camping trips. You can use this as a regular grill for burgers, sausages and kebabs or push the fire to one side and use it as a mini smoker, giving you that awesome smoky flavour in a tiny package!